{"id":35422,"date":"2026-03-05T12:49:24","date_gmt":"2026-03-05T17:49:24","guid":{"rendered":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/?p=35422"},"modified":"2026-03-05T12:49:27","modified_gmt":"2026-03-05T17:49:27","slug":"autoridad-de-salud-incauta-115-kilos-de-pescado-en-mal-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/2026\/03\/05\/autoridad-de-salud-incauta-115-kilos-de-pescado-en-mal-estado\/","title":{"rendered":"Autoridad de Salud incauta 11,5 kilos de pescado en mal estado"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>La Secretar\u00eda de Salud de Manizales adelanta operativos de inspecci\u00f3n en la Galer\u00eda para garantizar la calidad del pescado que consumen los ciudadanos, especialmente ante la cercan\u00eda de Semana Santa.<\/em><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Durante las primeras visitas, se evidenci\u00f3 un establecimiento que incumpl\u00eda la normatividad sanitaria, lo que deriv\u00f3 en la incautaci\u00f3n de 11,5 kilos de producto en mal estado.<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La Administraci\u00f3n Municipal, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Salud, inici\u00f3 operativos de inspecci\u00f3n, vigilancia y control en la Galer\u00eda de Manizales con el fin de verificar las condiciones sanitarias del pescado que se comercializa en la ciudad. Las acciones buscan proteger la salud p\u00fablica y garantizar que los productos cumplan con la normatividad vigente, especialmente en temporada de alto consumo.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan explic\u00f3 Daisy Gonz\u00e1lez, ingeniera de alimentos del \u00e1rea de Salud Ambiental de la Secretar\u00eda de Salud de Manizales, las visitas consisten en revisar las condiciones de almacenamiento, temperatura y frescura del producto, conforme al decreto 561 de 1984 del Ministerio de Salud. El pescado debe mantenerse refrigerado o cubierto totalmente con hielo y conservar caracter\u00edsticas propias como olor fresco, agallas rojas, escamas adheridas y ojos brillantes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Daisy Gonz\u00e1lez, ingeniera de alimentos del \u00e1rea de Salud Ambiental Secretar\u00eda de Salud de Manizales\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/H-E26oLOw10?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Video:<em>\u00a0con Daisy Gonz\u00e1lez, ingeniera de alimentos del \u00e1rea de Salud Ambiental de la Secretar\u00eda de Salud de Manizales.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>En los primeros establecimientos inspeccionados, uno present\u00f3 incumplimientos sanitarios. Las autoridades detectaron mal olor y mucosidades amarillentas en el producto, lo que representaba un riesgo para el consumo humano. Por esta raz\u00f3n, con apoyo de la Polic\u00eda Ambiental, se realiz\u00f3 la incautaci\u00f3n de 11,5 kilogramos de pescado, los cuales ser\u00e1n llevados para disposici\u00f3n final en el Frigocentro de Manizales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"35426\" src=\"https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc-1536x1152-1-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35426\" srcset=\"https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc-1536x1152-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc-1536x1152-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc-1536x1152-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc-1536x1152-1-136x102.jpeg 136w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc-1536x1152-1.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"35424\" src=\"https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc4-1536x1152-1-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35424\" srcset=\"https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc4-1536x1152-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc4-1536x1152-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc4-1536x1152-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc4-1536x1152-1-136x102.jpeg 136w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc4-1536x1152-1.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"35423\" src=\"https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc2-1536x1152-1-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35423\" srcset=\"https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc2-1536x1152-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc2-1536x1152-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc2-1536x1152-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc2-1536x1152-1-136x102.jpeg 136w, https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc2-1536x1152-1.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>La Secretar\u00eda destac\u00f3 que la mayor\u00eda de comerciantes ha mostrado disposici\u00f3n para acatar las recomendaciones y mejorar las condiciones de higiene y almacenamiento. Entre los productos verificados se encuentran principalmente pescados de r\u00edo como nicuro, bocachico, capaz, bagre rayado, bagre dorado, mojarra y blanquillo, que son altamente demandados en esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Mar\u00eda Georgina Gonz\u00e1lez, vendedora de pescado en la Galer\u00eda Plaza de Mercado de Manizales\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vBhYq87EYS0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Video:\u00a0<\/strong><em><strong>con Mar\u00eda Georgina Gonz\u00e1lez, vendedora de pescado en Galer\u00eda Plaza de Mercado.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>De cara a la Semana Santa, los operativos se extender\u00e1n en la Galer\u00eda y en diferentes puntos de la ciudad donde se distribuye pescado y mariscos. Desde la Secretar\u00eda de Salud se invita a los consumidores a verificar que el producto tenga olor fresco, ojos brillantes, agallas rojas y ausencia de mucosidad, para garantizar una compra segura y proteger la salud de sus familias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Administraci\u00f3n Municipal, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Salud, inici\u00f3 operativos de inspecci\u00f3n, vigilancia y control en la Galer\u00eda de Manizales con el fin de verificar las condiciones sanitarias del pescado que se comercializa en la ciudad. Las acciones buscan proteger la salud p\u00fablica y garantizar que los productos cumplan con la normatividad vigente, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35425,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[355,58,328],"tags":[],"class_list":["post-35422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alcaldia-de-manizales","category-alcaldias","category-salud"],"aioseo_notices":[],"blog_post_layout_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc1-1536x1152-1-150x150.jpeg",150,150,true],"full":["https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc1-1536x1152-1.jpeg",1536,1152,false]},"categories_names":{"355":{"name":"Alcald\u00eda de Manizales","link":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/category\/alcaldias\/alcaldia-de-manizales\/"},"58":{"name":"Alcald\u00edas","link":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/category\/alcaldias\/"},"328":{"name":"Salud","link":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/category\/salud\/"}},"tags_names":[],"comments_number":"0","wpmagazine_modules_lite_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc1-1536x1152-1-150x150.jpeg",150,150,true],"cvmm-medium":["https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc1-1536x1152-1-300x300.jpeg",300,300,true],"cvmm-medium-plus":["https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc1-1536x1152-1-305x207.jpeg",305,207,true],"cvmm-portrait":["https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc1-1536x1152-1-400x600.jpeg",400,600,true],"cvmm-medium-square":["https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc1-1536x1152-1-600x600.jpeg",600,600,true],"cvmm-large":["https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc1-1536x1152-1-1024x1024.jpeg",1024,1024,true],"cvmm-small":["https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc1-1536x1152-1-130x95.jpeg",130,95,true],"full":["https:\/\/vocesdelaregion.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pesc1-1536x1152-1.jpeg",1536,1152,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35422"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35427,"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35422\/revisions\/35427"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vocesdelaregion.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}